|
|
  
|
 แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม |
|
Brief Record
: Get Marc (ISO 2709)
: E-mail record
:  QR code
|
 กลับ |
 E-books : เกี่ยวกับ Collections |
| LEADER 00000nam a2200000Ia 4500 | |||
| 001 13399126944 | |||
| 003 BCNR | |||
| 008 190307s2563 th a 000 0 tha d | |||
| 020 ^a9786169191841 | |||
| 041 ^aTha | |||
| 060 04 ^aQU145.5^bค114ด 2563 | |||
| 100 0 ^a คงศักดิ์ ศรีแก้ว | |||
| 245 00 ^aดัชนีน้ำตาล :^bหลักการและการประยุกต์ใช้ /^cคงศักดิ์ ศรีแก้ว | |||
| 250 ^aพิมพ์ครั้งที่ 1 | |||
| 260 ^aพิษณุโลก :^bมหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม,^c2563 | |||
| 300 ^a168 หน้า :^bภาพประกอบ ;^c27 ซม. | |||
| 505 0 ^aบทที่ 1 บทนำ -- 1.1 ประวัติและความเป็นมาของค่าดัชนีน้ำตาล -- 1.2 ความหมายของค่าดัชนีน้ำตาล -- 1.3 ค่าปริมาณน้ำตาล -- 1.4 วิธีการทดสอบหาค่าดัชนีน้ำตาล -- 1.5 ปัจจัยที่ต้องคำนึงในการทดสอบหาค่าดัชนีน้ำตาล -- 1.5.1 ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ -- 1.5.2 อาหารอ้างอิง -- 1.5.3 อาหารทดสอบ -- 1.5.4 อาสาสมัคร -- 1.6 สรุปรายการอ้างอิง -- บทที่ 2 คาร์โบไฮเดรตในอาหาร -- 2.1 ประเภทของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร -- 2.2 คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด -- 2.3 น้ำตาล -- 2.4 โอลิโกแช็กคาไรด์ -- 2.5 สตาร์ช -- 2.6 พอลิแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่สตาร์ช -- 2.7 ความสำคัญของคาร์โบไฮเดรตตามหลักสรีรวิทยา -- 2.7.1 พรีไบโอติก -- 2.7.2 สตาร์ชต้านทานการย่อย -- 2.7.3 เส้นใยอาหาร -- 2.7.4 คาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายย่อยได้ -- 2.8 การย่อยคาร์โบไฮเดรต -- 2.8.1 การย่อยสตาร์ช -- 2.8.2 การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด -- 2.8.3 การหมักคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ถูกย่อย -- 2.9 สรุปรายการอ้างอิง -- บทที่ 3 การทดสอบหาค่าดัชนีน้ำตาลโดยวิธีมาตรฐาน -- 3.1 วิธีการทดสอบหาค่าดัชนีน้ำตาล -- 3.1.1 การเตรียมอาสาสมัคร -- 3.1.2 การเก็บตัวอย่างเลือดและการวิเคราะห์ -- 3.1.3 การคำนวณค่าดัชนีน้ำตาล -- 3.2 กรณีศึกษาการทดสอบหาค่าดัชนีน้ำตาล -- 3.3 ข้อจำกัดของค่าดัชนีน้ำตาล -- 3.4 ค่าดัชนีน้ำตาลของอาหารชนิดต่าง ๆ ที่เผยแพร่ -- 3.5 สรุปรายการอ้างอิง -- บทที่ 4 การทดสอบหาค่าดัชนีน้ำตาลในสภาวะจำลอง -- 4.1 หลักการของการทดสอบการย่อยอาหารในสภาวะจำลอง -- 4.2 ประเภทของระบบการย่อยอาหารในสภาวะจำลอง -- 4.2.1 ระบบการย่อยอาหารในสภาวะจำลองแบบคงที่ -- 4.2.2 ระบบการย่อยอาหรในสภาวะจำลองแบบเคลื่อนไหว -- 4.2.3 ระบบการย่อยอาหารในสภาวะจำลองแบบกึ่งเคลื่อนไหว -- 4.3 การย่อยสตาร์ชด้วยระบบการย่อยอาหารในสภาวะจำลองและการประมาณค่าดัชนีน้ำตาล -- 4.3.1 การย่อยสตาร์ชในสภาวะจำลอง -- 4.3.2 การหาค่าดัชนีน้ำตาลโดยประมาณ -- 4.3.3 การวิเคราะห์หาปริมาณน้ำตาลกลูโคส -- 4.4 การทดสอบหาค่าดัชนีน้ำตาลอย่างเร็วโดยใช้เครื่องวัดน้ำตาลกลูโคสแบบพกพา -- 4.5 สรุปรายการอ้างอิง -- บทที่ 5 การลดค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหาร -- 5.1 กลไกการลดค่าดัชนีน้ำตาล -- 5.1.1 ขั้นตอนในปาก -- 5.1.2 ขั้นตอนในกระเพาะอาหาร -- 5.1.3 ขั้นตอนในลำไส้เล็ก -- 5.2 ผลของกระบวนการแปรรูปต่อค่าดัชนีน้ำตาล -- 5.3 การลดค่าดัชนีน้ำตาลโดยการปรับวัตถุดิบที่ใช้ -- 5.3.1 เส้นใยอาหาร -- 5.3.2 แป้งและสตาร์ชที่ช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล -- 5.3.3 การปรับเปลี่ยนชนิดน้ำตาล -- 5.4 กรณีศึกษาการลดค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์จากข้าว -- 5.5 การกล่าวอ้างและแสดงฉลากที่เกี่ยวกับค่าดัชนีน้ำตาล -- 5.6 สรุปรายการอ้างอิง -- บทที่ 6 ค่าดัชนีน้ำตาลและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง -- 6.1 สถานการณ์โรคไม่ติดต่อเรื้อรังในประเทศไทย -- 6.2 ค่าดัชนีน้ำตาลและโรคเบาหวาน -- 6.3 ค่าดัชนีน้ำตาลกับโรคหัวใจและหลอดเลือด -- 6.4 ค่าดัชนีน้ำตาลและโรคมะเร็ง -- 6.5 ค่าดัชนีน้ำตาลและการลดน้ำหนัก -- 6.6 สรุปรายการอ้างอิง | |||
| 650 4 ^aเบาหวาน^xการรักษาด้วยการกำหนดอาหาร | |||
| 650 4 ^aอาหารผู้ป่วยเบาหวาน | |||
| 650 4 ^aดัชนีน้ำตาล | |||
| 999 ^aบรรณารักษ์ | |||
| คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน :: |
|
| สถานะ | |||||||||
| 1. |  หนังสือ | QU145.5 ค114ด 2563 c.1 Barcode: 081005 | ►หนังสือทั่วไป | On Shelf | |||||
| 2. | หนังสือ | QU145.5 ค114ด 2563 c.2 Barcode: 081006 | ►หนังสือทั่วไป | On Shelf | |||||
| 3. | หนังสือ | QU145.5 ค114ด 2563 c.3 Barcode: 081007 | ►หนังสือทั่วไป | On Shelf | |||||
| 4. | หนังสือ | QU145.5 ค114ด 2563 c.4 Barcode: 081008 | ►หนังสือทั่วไป | On Shelf | |||||
| 5. | หนังสือ | QU145.5 ค114ด 2563 c.5 Barcode: 081009 | ►หนังสือทั่วไป | On Shelf | |||||
| [แสดง 5/5 รายการ] | |||||||||
| รายการใกล้เคียง หัวเรื่อง [อาหารผู้ป่วยเบาหวาน] หัวเรื่อง [ดัชนีน้ำตาล]
|
BibComment |
ยังไม่เคยถูกคอมเมนท์
| คอมเมนท์ทรัพยากรรายการนี้ |
|
|
Copyright 2024. All Rights Reserved.