| LEADER 00000nam a2200000Ia 4500 |
| 001 13399126687 |
| 003 BCNR |
| 008 201021s2561 th 100 0 tha d |
| 020 ^a9786163983183
|
| 050 0 ^aTP371.2^bย355ท 2561
|
| 100 0 ^aยุทธนา พิมลศิริผล
|
| 245 10 ^aเทคนิคการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร /^cยุทธนา พิมลศิริผล
|
| 246 31 ^aTechniques in shelf life evaluation of food products
|
| 250 ^aพิมพ์ครั้งที่ 1
|
| 260 ^aเชียงใหม่ :^bศูนย์บริหารงานวิจัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,^c2561
|
| 300 ^axi, 118 หน้า :^bภาพประกอบ;^c26 ซม.
|
| 500 ^aบรรณานุกรม : ยุทธนา พิมลศิริผล. (2561). เทคนิคการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร. เชียงใหม่ :ศูนย์บริหารงานวิจัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
|
| 504 ^aมีบรรณานุกรม
|
| 505 0 ^aความสำคัญและความหมาย -- ปัจจัยที่มีผลต่ออายุการเก็บรักษา -- รูปแบบการเสื่อมเสียของอาหาร -- การประเมินคุณภาพและการวางแผน -- ปฏิกิริยาทางจลนพลศาสตร์
|
| 650 2 ^aScience and Technology Branch
|
| 650 4 ^aผลิตภัณฑ์อาหาร^xการเก็บและรักษา
|
| 650 4 ^aอาหาร^xการเก็บและถนอม
|
| 650 4 ^aอาหาร^xอายุการใช้
|
| 710 2 ^aมหาวิทยาลัยเชียงใหม่.^bศูนย์บริหารงานวิจัย
|
| 999 ^aบรรณารักษ์
|
แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม
QR code
กลับ
E-books : เกี่ยวกับ Collections
Copyright 2024. All Rights Reserved.