| LEADER 00000nam 2200000uu 4500 |
| 001 13399125865 |
| 003 BCNR |
| 008 190423s2560||||th 000 0 tha d |
| 020 ^a9789740336433
|
| 041 ^atha
|
| 060 4 ^aQU145^bส821ภ 2560
|
| 100 0 ^aสุนีย์ สหัสโพธิ์
|
| 245 00 ^aโภชนาการพื้นฐาน /^cสุนีย์ สหัสโพธิ์ และ จักรกฤษณ์ ทองคำ
|
| 250 ^aพิมพ์ครั้งที่ 1
|
| 260 ^aกรุงเทพฯ :^bสำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,^c2560
|
| 300 ^a238 หน้า :^bภาพประกอบ, ตาราง ;^c26 ซม.
|
| 500 ^aบทที่ 1 ความสำคัญของโภชนาการ - ความหมายของโภชนาการ - ประวัติความเป็นมาของโภชนาการ - ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับสุขภาพ - ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับการพัฒนาประเทศ -- บทที่ 2 อาหารหลัก 5 หมู่ อาหารสมส่วนของคนไทยทั่วไปและข้อปฏิบัติในการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย - อาหารหลัก 5 หมู่ของคนไทย - อาหารสมส่วนของคนไทย - ข้อปฏิบัติในการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย - ธงโภชนาการ -- บทที่ 3 สารอาหาร - คาร์โบไฮเดรต - โปรตีน - ลิพิด - วิตามิน - เกลือแร่ - น้ำ -- บทที่ 4 ความต้องการสารอาหารของบุคคลวัยต่างๆ และบุคคลในภาวะพิเศษ - โภชนาการสำหรับหญิงมีครรภ์ - โภชนาการสำหรับหญิงให้นมบุตร - โภชนาการสำหรับทารก - โภชนาการสำหรับเด็กวัยก่อนเรียน - โภชนาการสำหรับเด็กวัยเรียน - โภชนาการสำหรับวัยรุ่น - โภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ - โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ -- บทที่ 5 ความต้องการและการใช้จ่ายพลังงานของร่างกาย - ความสำคัญของพลังงาน - ความต้องการพลังงานของร่างกาย - การคำนวณหาพลังงานที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน -- บทที่ 6 ภาวะโภชนาการในประเทศไทย - ความหมายของคำศัพท์ในทางโภชนาการ - ลักษณะของภาวะโภชนาการ - วิธีการสำรวจภาวะโภชนาการ - ลักษณะสำคัญที่แสดงภาวะโภชนาการ - ภาวะโภชนาการในประเทศไทย -- บทที่ 7 ปัญหาโรคขาดสารอาหารในประเทศไทย - โรคขาดโปรตีนและพลังงาน - โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก - โรคตาบอดจากการขาดวิตามินเอ- โรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะจากการขาดสารฟอสเฟต - โรคคอพอกจากการขาดธาตุไอโอดีน - โรคปากนกกระจอกจากการขาดวิตามินบี 2 - โรคเหน็บชาจากการขาดวิตามินบี 1 -- บทที่ 8 หลักโภชนาการในการบริโภคอาหาร - ความสำคัญของอาหารและโภชนาการ - พฤติกรรมการบริโภคอาหาร - ปัญหาทุพโภชนาการจากพฤติกรรมการบริโภค - แนวทางการควบคุมป้องกันปัญหาทุพโภชนาการ - การบริโภคอาหารตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง - มาตรฐานและคุณภาพอาหาร - ฉลากโภชนาการ - หลักการเลือกซื้ออาหาร - หลักการประกอบอาหารเพื่อสงวนคุณค่าทางโภชนาการ
|
| 504 ^aมีบรรณานุกรมท้ายบทและดัชนีท้ายเล่ม
|
| 650 4 ^aโภชนาการ
|
| 650 4 ^aอาหารเพื่อสุขภาพ
|
| 650 4 ^aโรคขาดอาหาร
|
| 700 0 ^aจักรกฤษณ์ ทองคำ
|
| 999 ^aบรรณารักษ์
|
แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม
QR code
กลับ
E-books : เกี่ยวกับ Collections
Copyright 2024. All Rights Reserved.